mengapa pisang tidak di simpan di kulkas ?

Biasanya rasa manis pada buah di sebabkan oleh zat fruktosa dan glukosa.
semakin rendah suhunya akan semakin enak .
akan tetapi pisang, nenas, mangga, durian, dan buah lainnya yang tumbuh di daerah tropis atau subtropis akan lebih cepat busuk bila di simpan lama dikulkas . misalnya pisang . pisang jika disimpan terlalu lama dikulkas maka pisang itu akan menghitam dan bonyok. bila ingin makan buah buahan ini dalam keadaan dingin. simpanlah dalam kulkas sebentar saja .